WARTAKOPI.com – Brazil. Asosiasi Kopi Spesialti Brasil (BSCA) dan Specialty Coffee Association (SCA) secara resmi menandatangani nota kesepahaman (MoU) untuk mengadopsi Coffee Value Assessment (CVA) sebagai protokol resmi dalam menilai kualitas kopi spesialti di Brasil.
Langkah strategis ini memperkuat posisi Brasil sebagai pemimpin global dalam inovasi kopi dan menandai perubahan besar dalam sistem evaluasi mutu kopi di tingkat nasional.Brasil saat ini merupakan produsen kopi terbesar di dunia dan konsumen kopi terbesar kedua secara global.
Baca Juga : World of Coffee 2025 Digelar di Jakarta, Indonesia Siap Tunjukkan Kekuatan Kopi Nusantara ke Dunia
Dengan beragam iklim mikro dan karakteristik kopi yang khas dari berbagai wilayah penghasilnya, adopsi CVA menjadi tonggak penting dalam meningkatkan transparansi, inklusivitas, dan konektivitas antara petani kopi, pembeli, serta konsumen akhir.
Sebelum Brasil, Federasi Nasional Penanam Kopi Kolombia (FNC) telah lebih dulu mengadopsi sistem ini, menjadikan Brasil sebagai negara kedua yang mengintegrasikan CVA ke dalam kerangka penilaian kopi nasional.
CVA merupakan sistem yang dikembangkan oleh SCA untuk menilai kopi tidak hanya dari segi rasa, tetapi juga dari aspek fisik, deskriptif, afektif, dan nilai ekstrinsik seperti keberlanjutan dan keterlacakan (traceability).
BSCA akan memimpin ekspansi program Pendidikan SCA di Brasil dengan menyediakan pelatihan dan sertifikasi berskala internasional ke pelaku industry; petani, cupper, hingga penyangrai dan manajer mutu. Nota kesepahaman ini mencerminkan komitmen untuk memperkuat Brasil dalam kopi spesialti melalui inovasi, pendidikan, dan koneksi global.
Baca Juga : Dubai Menjadi Gerbang Emas Bisnis Kopi di Kawasan Teluk: Pasar GCC Tumbuh Pesat
Direktur Eksekutif BSCA, Vinicius Estrela, menyatakan dengan mengadopsi Coffee Value Assessment sebagai protokol resmi dan memperluas akses pelatihan, menciptakan peluang baru bagi produsen dan membentuk masa depan kopi yang lebih inklusif dan transparan.
Sebagai bagian dari perjanjian ini, SCA akan memberikan dukungan teknis bagi pelaksanaan CVA di seluruh Brasil. Ini mencakup pelatihan bagi tim penilai dari BSCA, bantuan dalam pengumpulan dan analisis data, serta dukungan konten dan promosi internasional untuk berbagai acara kopi yang digelar oleh BSCA.
Baca Juga : Kopi Indonesia: Rasa dan Karakteristik yang Berbeda di Setiap Seduhan
“Adopsi Coffee Value Assessment oleh Brasil merupakan sinyal kuat bagi komunitas kopi global,” kata Yannis Apostolopoulos, CEO Specialty Coffee Association. “Melalui kolaborasi ini, kita membangun fondasi industri kopi yang lebih transparan, inklusif, dan berbasis data—untuk produsen, pembeli, dan pecinta kopi di seluruh dunia,” ungkapnya. (*)
Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Wartamedia Network WhatsApp Channel: https://whatsapp.com/channel/0029Vb6hTttLSmbSBkhohb1J Pastikan kalian sudah install aplikasi WhatsApp ya.
JAKARTA, WARTAKOPI.com – Konsistensi dalam teknik penyeduhan, ketajaman analisis sensorik, dan pemahaman terhadap keberlanjutan mengantarkan… Read More
JAKARTA, WARTAKOPI.com – Menteri Perencanaan Pembangunan Nasional/Kepala Bappenas RI Prof. Rachmat Pambudy menegaskan tekad pemerintah… Read More
JAKARTA, WARTAKOPI.com – Di tengah pesatnya pertumbuhan industri kedai kopi, diferensiasi tidak lagi hanya ditentukan… Read More
JAKARTA, WARTAKOPI.com – Kenaikan harga kopi dunia belum mampu menjadi momentum bagi industri kopi Indonesia.… Read More
JAKARTA, WARTAKOPI.com – Kopi Kenangan merilis Laporan Environmental, Social, and Governance (ESG) 2025 yang memuat… Read More
PARIS, WARTAKOPI.com – International Women’s Coffee Alliance France (IWCA France) akan resmi diluncurkan pada 12… Read More
Leave a Comment