Cava Timotius Sedayu Bramono dari Starbucks Reserve Dewata Bali Menjadi Jawara Starbucks Barista Championship Tahun Ini

WARTKOPI.com – Jakarta. Melalui proses seleksi dan penilaian yang ketat oleh dewan juri, akhirnya Cava Timotius Sedayu Bramono dari Starbucks Reserve Dewata Bali Menjadi Jawara Starbucks Barista Championship Tahun 2022, di Jakarta, pada hari Kamis (06/10/2022).

Cava Timotius Sedayu Bramono secara ketat mampu menyingkir dua finalis lainnya yakni, Hadiannisa Cahyani dari Starbucks Gajah Mada Semarang, dan Yohannes dari Starbucks Mall Puri Indah Jakarta.

Baca Juga : Ini 2 Gerai Terbaru Starbucks di Jayapura, Salah Satunya di Mall

Ketiga barista berprestasi ini menunjukkan keterampilan dan kompetensi mereka dalam tiga aspek penilaian dalam pembuatan Espresso Beverage dengan teknik Pour Over, Latte Art, dan Signature Beverage.

Anthony McEvoy, pemimpin PT Sari Coffee Indonesia, pemegang lisensi merek Starbucks di Indonesia menuturkan, Indonesia merupakan negara penghasil kopi terbesar keempat di dunia dan kopi telah berperan cukup besar di tengah kehidupan sebagian masyarakat, termasuk profesi sebagai seorang barista.

“Sejak pertama kali Starbucks hadir di Indonesia pada 2002, perusahaan melihat adanya potensi pada barista kami yang memiliki kemampuan, keterampilan serta talenta luar biasa,” jelasnya.

Baca Juga : Ini Evolusi Kopi Common Grounds dalam 8 Tahun Perjalanan Bisnisnya

Antusiasme tahun event ini sungguh luar biasa. Ada lebih dari 500 partner (Karyawan Starbucks) yang ikut berkompetisi. Event ini, menjadi sarana bagi partner untuk dapat mengasah dan menampilkan kemampuan terbaiknya.

“Sebagai pemimpin, tentunya saya bangga dengan pencapaian mereka ini dan semoga bisa terus maju di tingkat internasional yang akan mengharumkan nama bangsa,” lanjut Anthony McEvoy.

Sementara itu, Cava Timotius Sedayu Bramono mengaku tidak menyangka untuk sampai ke puncak dan melangkah sejauh ini. Sungguh ini suatu kehormatan baginya dan ia percaya bahwa dengan kekuatan doa, dukungan dari orang-orang terdekat, serta usaha maksimal yang dilakukan bisa membawa siapapun menuju tempat tertinggi.

Baca Juga : Ini Minuman Para Jawara V-SOY Barista Soylution Competition

“Semoga ke depannya saya bisa mengikuti ajang kompetisi di tingkat  internasional dan membawa kebanggan untuk Indonesia,” tambahnya.

Kompetisi bergensi ini sendiri sudah diadakan sejak tahun 2015 di Indonesia dan telah menjadi ajang bagi barista Starbucks untuk menampilkan gairah tentang kopi dan keahlian mereka. Setelah hiatus selama dua tahun, Starbucks kembali mengadakan kompetisi Barista Championship di Indonesia tahun ini.

Baca Juga : Ini Minuman Para Jawara V-SOY Barista Soylution Competition

Digelarnya Starbucks Barista Championship merupakan bagian salah satu dari tiga pilar esesnsial Starbucks yakni, People, planet, coffee. Dan, untuk menemukan orang-orang yang memiliki keterampilan mumpuni dibalik sajian secangkir kopi, maka Starbuks Indonesia menggelar event Starbucks Barista Championship ini. [*]

• Penulis : Oeday Abdullah
• Editor : Fatkhurrohim