“Selama menjadi barista di beberapa kedai kopi, jujur saya sih belum menemukan kedai kopi yang menawarkan kopi soda. Inilah yang melatar belakangi saya membuat menu ini,” jelas Febri yang akrab disapa Wakwak.
Baca Juga : Dimasa Pandemi Covid-19, Saatnya Roaster Meningkatkan Keahliannya
Secara pembuatan dan penyajian, Es Kopi Soda terbilang cukup sederhana. Para penikmat kopi pun dapat membuatnya di rumah. Namun, rasanya tidak sesederhana pembuatannya. Sangat komplek dan unik.
Saat kali pertama mencecap Es Kopi Soda, rasa segar langsung membuncah. Meski telah didiamkan beberapa menit, rasa kopi robusta dari Gunung Muria masih terasa tebal. Meskipun telah tertimbun oleh batu es, sirup dan susu. Es Kopi Soda ini akan terasa kenikmatan sejatinya ketika kondisi cuaca sedang panas.
Baca Juga : Kopi Petani Indonesia Berkesempatan Besar Masuk ke Pasar China
Namun, sore itu, minuman yang dibanderol dengan harga tidak sampai Rp25 Ribu ini masih menemukan kesegarannya. Meskipun mentari berangsur-angsur kembali ke peraduannya. [*]
WARTAKOPI.com – Jakarta. Di tengah tren inovasi minuman berbahan dasar kopi, Roemah Koffie hadir dengan… Read More
WARTAKOPI.com – Jakarta. Kopi kini tak lagi sekadar minuman. Kopi sudah menjelma menjadi budaya, gaya… Read More
WARTAKOPI.com – Yogyakarta. Jika kalian sedang mengupdate informasi seputar industri kopi di pameran Jogja Coffee… Read More
WARTAKOPI.com – Bogor. Bogor, memiliki rekam jejak sebagai salah satu daerah penghasil kopi tertua di… Read More
WARTAKOPI.com – Bogor. Jika kalian sedang berburu tempat ngopi, dan atau berkunjung ke Kota Bogor,… Read More
WARTAKOPI.com – Subang. Aroma espresso segar dan susu steamed hangat memenuhi ruangan Sawala Tujuh, salah… Read More
Leave a Comment