Tekankan Nilai-Nilai Craft, Courage dan Joy, Gregorius Michael Dinobatkan Menjadi Juara Starbucks Barista Championship 2025

WARTAKOPI.com – Jakarta. Gregorius Michael, barista dari Starbucks Reserve Galaxy Mall 3 Surabaya, berhasil keluar sebagai pemenang dalam ajang Starbucks Barista Championship 2025 yang berlangsung pada 12-16 Februari di Lower Ground, Atrium East Mall, Grand Indonesia Jakarta.

Selain Gregorius, dua barista lainnya, I Gusti Putu Bagus Krishna Dwipayana dari Starbucks Reserve Dewata Bali dan Cevin Jaka Hardo dari Starbucks Menteng Huis, juga berhasil meraih posisi kedua dan ketiga.

Baca Juga : Starbucks Barista Championship 2025 Umumkan Pemenang dan Wakil Indonesia di Kompetisi Asia

Tiga besar barista terbaik Indonesia ini memukau para juri dengan kemampuan artistik dan teknis mereka. Mereka berhasil menunjukkan bagaimana “percakapan” di atas biji kopi dapat berkembang menjadi karya seni yang luar biasa.

Dalam presentasinya, Gregorius Michael berbicara tentang perspektif baru seorang barista dalam menyajikan kopi terbaik. Ia menekankan pentingnya nilai-nilai Craft, Courage, dan Joy, yang dipegang oleh Starbucks, sebagai dasar untuk menciptakan pengalaman kopi yang lebih mendalam.

“Kopi bukan tentang kesempurnaan, melainkan tentang kemauan untuk belajar dan menemukan kebahagiaan dalam setiap proses,” ungkap Gregorius, menegaskan makna sejati dari perjuangannya untuk menjadi barista terbaik.

Baca Juga : Digelar Lima Hari, Starbucks Barista Championship 2025 Rayakan Keahlian Kopi Indonesia

Sementara Head of Coffee Engagement & Learning Development untuk PT Sari Coffee Indonesia, Mirza Luqman Effendy, mengungkapkan bahwa kompetisi ini bukan hanya tentang keterampilan barista, tetapi juga tentang menciptakan momen koneksi antar manusia melalui kopi.