World of Coffee Jakarta, Merayakan Tradisi Kopi Indonesia ke Tingkat Global
Dalam pameran ini, World Coffee Championships (WCC) akan mengadakan kompetisi tahunan yaitu World Brewers Cup (WBC), untuk merayakan seni dalam kopi dengan tujuan menginspirasi, memikat, serta membangun komunitas di seluruh dunia.
Kompetisi WBC tahun ini akan menjadi salah satu kompetisi yang paling kompetitif, dengan hampir 40 peserta dari berbagai negara untuk menunjukkan perkembangan popularitas global serta pengaruhnya dalam industri kopi.
Baca Juga : Jakarta International Coffee Conference 2024: Pusat Kolaborasi Industri Kopi Global
World Brewers Cup merupakan kompetisi menyeduh kopi internasional yang dirancang untuk menampilkan keahlian dan keterampilan dari metode penyeduhan kopi menggunakan filter manual. Ajang kompetisi global ini terdiri dari dua sesi: sesi wajib dan sesi terbuka; sesi wajib dan terbuka.
Dalam sesi wajib, para peserta membuat tiga minuman dari kopi misteri yang sama, kemudian dinilai berdasarkan aroma, rasa, body (tekstur), keseimbangan, dan keasaman. Sementara itu untuk sesi terbuka akan menjadi ajang untuk menyalurkan kreativitas.
Baca Juga : Mandiri Jakarta Coffee Week Kembali Digelar Selebrasi Perkembangan Industri Kopi Spesialti Indonesia
Dalam sesi ini peserta memilih biji kopi mereka sendiri dan menyampaikan presentasi selama 10 menit tentang asal-usul, metode penyeduhan, dan profil rasa dari kopi tersebut. Ketepatan, antusiasme, dan performa menjadi penilaian dalam kompetisi ini. (*)
Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Wartamedia Network WhatsApp Channel: https://whatsapp.com/channel/0029Vb6hTttLSmbSBkhohb1J Pastikan kalian sudah install aplikasi WhatsApp ya.
- Editor : Fatkhurrohim
