24 Sampel Kopi di Cupping di Inddonesia Untuk Bidik Pasar Jerman
Hal itu disampaikan oleh Dubes RI Jerman, Arif Havas Oegroseno pada event Coffee Tasting Kopi Populer di Pasar Jerman, pada (26/01/2021) lalu yang digelar secara hybrid di dua tempat yaitu Aula KBRI Berlin, Jerman dan Kantin Diplomasi Kementerian Luar Negeri RI, Jakarta serta Kementerian Perdagangan.
Baca Juga : Dimana Kita Ngopi Hari ini? DC2 Kopi Ajah Ada Algelato Coffee
Dubes Oegroseno menceritakan, strategi uji cocok rasa kopi ini diawali dengan mengirimkan 24 sampel kopi yang paling laku di pasaran Jerman ke Indonesia. Sampel tersebut kemudian diteliti kandungan, aroma dan cita rasanya.
Kolab dengan 5758 Coffee Lab
Dalam event ini, Kementerian Luar Negeri RI bekerja sama dengan 5758 Coffee Lab untuk membuat Katalog Rasa masing-masing sampel kopi dari Jerman. Kemudian akan dicarikan kopi di Indonesia yang memiliki karakter yang serupa dengan katalog rasa dari sampel kopi yang sudah diteliti tersebut.
Baca Juga : Meneguk 4 Rasa dan Aroma Kopi Single Origin Nusantara di Warung Pendi yang Berbalut Ketenangan Kaum Urban
“Kita ingin mengisi jarak yang terlalu besar antara potensi produksi kopi Indonesia dan potensi pasar kopi di Jerman ini. Masyarakat Jerman adalah pencinta kopi. 75% di antaranya menikmati kopi di rumah. Jadi peluang pasarnya besar meskipun di saat pandemi seperti sekarang ini“, ujar Dubes Oegroseno.
