24 Sampel Kopi di Cupping di Inddonesia Untuk Bidik Pasar Jerman
Lebih lanjut Oegroseno menyebut, bahwa faktor harga juga menjadi penentu untuk pasar kopi di Jerman. Di sini rata-rata kopi konsumsi dijual dengan kisaran harga 1 Euro per kilogram. Sementara untuk specialty coffee harganys 3 Euro per kilogram.
Baca Juga : Noka Coffee Mengedukasi Pelanggannya Bagaimana Proses Kopi Tersaji Menjadi Minuman
Tak hanya bercerita tentang kopi Jerman dan potensi pasar kopi Indonesia di Jerman, Dubes Oegroseno, yang mendapatkan sertifikat Barista di Specialty Coffee Association Europe juga mendemonstrasikan cara menyeduh kopi yang enak, “a perfect cup of coffee”.
Kristina, salah seorang yang mencoba kopi buatan Dubes Oegroseno menyatakan: “ini lebih enak dari kopi yang biasa saya minum di kafe-kafe.
Sementara itu Adi W Taroepratjeka dari Coffee Lab juga melakukan coffee tasting untuk 6 dari 24 sampel yang dikirim dari Jerman kepada peserta yang hadir di Kantin Diplomasi. Masing-masing peserta kemudian diminta untuk menceritakan aroma dan cita rasa dari setiap sampel kopi dan memilih kopi mana yang paling enak. [*]
- Penulis & Editor : Fatkhurrohim
