Cara Membuat Affogato al Café “Spiked Stout Affogato”

wartakopi.com – Jakarta. Saat pengambilan gambar untuk membuat resep minuman kami makan dalam jumlah yang banyak. Kombinasi Gelato yang meleleh dan espresso panas terlalu menarik.

Kami seolah-olah tidak rela “hidangan penutup” ini disia-siakan begitu saja. Iya kan?

Baca Juga : Cara Membuat Irish Coffee

Affogato Italia klasik versi orang dewasa ini menampilkan lapirsan gelato, alkohol dan cokelat stout.”

mokabees.com

Menu penutup hidangan ini sangat sederhana, hampir tidak disebut sebagai resep, karena lebih banyak panduan pembuatan. Meski demikian ini layak untuk kita buat dan mencobanya.

Baca Juga : Cara Membuat Coffee Cocktail The Mocha Margarita

Dan menurut kami, hidangan penutup ini sangat tepat disajikan di saat musim gugur dan musim dingin. Sebab, ada sesuatu tentang lelehan es krim yang mampu menghangatkan jiwa.

Affogato

Affogato yang sedang dibuat ini adalah contoh yang sempurna. Affogato adalah Italia yang berarti “Tenggelam”. Kami tahu firasat dan kedengarannya ini agak gelap, namun saat espresso panas mampu menghaluskan permukaan Gelato, kalian pasti akan bilang inilah surga sesungguhnya.

Baca Juga : Cara Menyeduh Kopi dengan Metode V60

Nama lengkapnya adalah “Affogato al cafe”. Ketika satu sendok Gelato terbenam dalam one shot espresso, kemudian dicecap saat melebur menjadi satu maka ini adalah kenikmatan yang luar biasa.

Kiat kilat: Simpan gelas di dalam freezer terlebih dahulu, agar gelato tidak meleleh terlalu cepat selama pembuatan.”

mokabees.com

Sementara itu Affogato adalah kesempurnaan tersendiri. Kami membuat Affogato ini dalam versi untuk orang dewasa sebab ada sedikit alkohol di dalamnya. Kami sebut sebagai Spiked Stout Affogato.

Baca Juga : Cara Seduh Kopi dengan Vietnam Drip

Menu dapat menjadi dessert yang sempurna untuk acara pesta maupun santai. Hampir tidak memerlukan persiapan yang ribet, cuma beberapa menit untuk dapat membuatnya. Selain itu, layer hasil presentasi menu ini sangat mengesankan.

Bahan

• 2 sendok Gelato cokelat
• 1 ons moka pot espresso panas atau double shot espresso
• 1 ons cokelat stout
• 0,5 ons amaretto liqueur
• Parutan dark cokelat secukupnya
• Krim kocok secukupnya

Baca Juga : Cara Membuat Kopi dari Alat Seduh French Press

Pembuatan

• Dinginkan terlebih dahulu gelas saji di dalam freezer selama 10 menit sebelum pembuatan.
• Seduh espresso kalian, sebaiknya menggunakan mesin. Tapi jika tidak ada gunakan moka pot.
• Tambahkan sendok Gelato cokelat ke dalam gelas kalian
• Taburi dengan espresso, ameratto liquer, lalu cokelat stout
• Tambahkan sedikit krim kock dan taburan serutan dark cokelat

Baca Juga : Cara Membuat Es Kopi Susu Kedelai Cubes

Minuman Affogato al Cafe “Spiked Sout Affogato” pun siap di hidangkan dan untuk dicecap. Sebagai pelengkap panduan simak video tutorialnya. Selamat membuat dan mencobanya di rumah. [*]

• Penulis & Editor : Fatkhurrohim
• Sumber & Foto : Mokabees