Cara Membuat Kopi dari Alat Seduh French Press

wartakopi.com – Jakarta. Tidak ada yang lebih mudah membuat secangkir kopi nikmat selain menggunakan alat seduh manual French Press. Alatnya pun sederhana, tidak ada tombol yang harus dipencet atau dikoneksikan dengan listrik.

Yang kalian butuhkan dari alat ini cuma menekannya ke dasar air panas yang telah terisi kopi. 

Baca Juga : Cara Membuat Coffee Cocktail The Mocha Margarita

Selain itu, yang perlu diperhatikan dari teknik seduh ketika menggunakan alat ini kalian hanya menunggu biji kopi yang tergenangi air panas turun kemudian anda tinggal menekan alat pres-nya ke bawah. 

Alat FFrench Press ini sangat fleksibel. Kalian pun dapat dengan mudah menentukan tebal atau ringannya rasa kopi dari bahan kopi yang akan digunakan. 

Mungkin yang perlu kalian ketahui adalah pemahaman tentang rasio air ke kopi. Maksudnya adalah berapa takaran yang tepat atau pas ketika kopi akan dibuat di French Press tersebut.

Baca Juga : Cara Seduh Kopi dengan Vietnam Drip

Perlu diketahui, French Press ini pun cukup beragam ukurannya. Ada French Press yang bisa untuk membuat dua gelas ada pula yang empat gelas. Tinggal kalian mempunyai alat yang mana. Baru setelah itu mainkan rasionya. 

Dengan menggunakan alat French Press standar (2 gelas) disarankan menggunakan takaran 2 sendok kopi kemudian tuangkan air panas dengan suhu 85-90 derajat celcius ke alat tersebut.

Menentukan Pilihan Kopi

Jika berbicara selera, kopi nggak pernah salah. Justru selera kita yang berbeda. Artinya, tidak boleh memaksakan bahwa kopi dengan body yang bold adalah yang paling benar, kemudian yang light atau ringan itu salah. 

Untuk itu, sebelum menyeduh akan lebih baik tentukan dahulu selera kopi seperti apa yang ingin kalian cari. Cobalah kalian bereksperimen sedikit tentang kopi yang digiling halus atau kasar, atau mencoba hasil roasting kopi yang dark atau medium.

Baca Juga : Cara Menyeduh Kopi dengan Metode V60

Dengan bereksperimen seperti itu kalian akan mendapati selera kopi yang sesuai keinginan. Untuk hal ini memang membutuhkan sedikit jam terbang. 

Pun begitu halnya ketika kalian memutuskan jenis kopi apa yang akan dipergunakan apakah Arabika atau Robusta? Semua kembali ke selera masing-masing.

Berikut bahan dan cara pembuatan kopi dengan alat seduh French Press.

Bahan

• Alat seduh French Press
• Ketel air panas
• 2 sendok kopi digiling ukuran medium (Kita menggunakan kopi Arabika Bali Kintami dengan roastingan dark dan digiling dengan ukuran medium)
• Air panas Suhu 85-90 derajat celcius

Baca Juga : Cara Membuat Es Kopi Susu Toping Oreo

Cara Pembuatan

• Masukan takaran kopi tersebut di atas ke dalam French press
• Tuangkan air panas dari ketel air ke French Press
• Aduk kopi tersebut tidak lebih dari 1 menit
• Tutup French Press tapi jangan langsung ditekan
• Diamkan terlebih dahulu selama 5 menit baru setelah itu ditekan hingga ke dasar
• Tuangkan ke dalam gelas

Baca Juga : Nespresso Meluncurkan Flavoured Coffee Terbaru dari Seri Barista Creations

Kopi dengan teknik seduh menggunakan alat French Press pun telah tersaji. Disarankan akan lebih baik jika dicecap saat hangat agar lebih terasa aromanya. Cukup mudah bukan.  [*]

• Penulis : Wahyuningsih
• Editor : Fatkhurrohim