Cetak Bibit Baru Pecinta Kopi Lokal, Láska Hotel Subang Gelar Barista Class Bersama KENAL Indonesian Roastery
WARTAKOPI.com – Subang. Aroma espresso segar dan susu steamed hangat memenuhi ruangan Sawala Tujuh, salah satu meeting room modern di kompleks Sawala Ageung Ballroom Láska Hotel Subang.
Pada Sabtu pagi itu, puluhan peserta dengan antusias belajar meracik kopi dalam Barista Class yang diselenggarakan oleh Láska Hotel Subang bekerja sama dengan KENAL Indonesian Roastery (LMK Coffee).
Baca Juga : JCW #5 Hadirkan Kompetisi Kopi Nasional dan Showcase Internasional
Event ini dirancang untuk menjembatani pengetahuan kopi antara pelaku industri, pelajar, dan komunitas pecinta kopi Subang.
Mengusung konsep “Coffee Exploration for Everyone,” Barista Class menarik minat peserta dari berbagai latar belakang – mulai dari pelajar SMK Tata Boga, barista kafe lokal, hingga pecinta kopi rumahan yang ingin memahami rahasia di balik seduhan espresso dan seni latte art.
Berbeda dengan workshop kopi pada umumnya, Barista Class ini mengadopsi metode pembelajaran interaktif berbasis praktik langsung.
Baca Juga : Dari Secangkir Kopi, Peluang Masa Depan Diseduh di Láska Hotel Subang
Para peserta diajak memahami teori dasar espresso extraction: dari mengenal grind size, dosing, tamping pressure, hingga importance of yield dan brew ratio. Setelahnya, mereka mencoba menuangkan steamed milk di atas espresso shot untuk menciptakan latte art rosetta dan heart basic pattern.
