WARTAKOPI.com – Jakarta. Di Meksiko, ada minuman kopi signaturedan sangat bersejarah keberadaannya. Namanya Café de Olla. Minuman ini dibuat dengan mengkombinasikan antara rempah-rempah dan kopi kemudian diproses menggunakan moka pot dari tanah liat.
Resep ini telah diturunkan dari generasi ke generasi seterusnya, dan umumnya bervariasi dari keluarga satu ke keluarga lainnya.
Baca Juga : Apa Itu Espresso Cubano?
Café de Olla ini konon ditemukan selama masa revolusi Meksiko di awal abad 20 dan dibuat untuk para tentara negara tersebut.
JAKARTA, WARTAKOPI.com – Konsistensi dalam teknik penyeduhan, ketajaman analisis sensorik, dan pemahaman terhadap keberlanjutan mengantarkan… Read More
JAKARTA, WARTAKOPI.com – Menteri Perencanaan Pembangunan Nasional/Kepala Bappenas RI Prof. Rachmat Pambudy menegaskan tekad pemerintah… Read More
JAKARTA, WARTAKOPI.com – Di tengah pesatnya pertumbuhan industri kedai kopi, diferensiasi tidak lagi hanya ditentukan… Read More
JAKARTA, WARTAKOPI.com – Kenaikan harga kopi dunia belum mampu menjadi momentum bagi industri kopi Indonesia.… Read More
JAKARTA, WARTAKOPI.com – Kopi Kenangan merilis Laporan Environmental, Social, and Governance (ESG) 2025 yang memuat… Read More
PARIS, WARTAKOPI.com – International Women’s Coffee Alliance France (IWCA France) akan resmi diluncurkan pada 12… Read More
Leave a Comment