Jogja Coffee Week : Kota Yogyakarta Ingin Menjadi Bagian Representative Peta Kopi Dunia
WARTAKOPI.com – Yogyakarta. Kota Yogyakara memiliki lebih dari 1200 kedai kopi dengan perputaran uang mencapai Rp360 miliar per tahun. Tentu ini nilai yang tidak sedikit.
Melalui event Jogja Coffee Week yang bakal digelar pada 2-6 September 2022 di Jogja Expo Center, kota Pelajar ini ingin menjadi bagian dari representative peta kopi dunia sejajar dengan Helsinki, Seattle, Roma, Melbourne, Amsterdam dan Tokyo.
Baca Juga : Roemah Indonesia BV Bersama BUMN Membangun Story Telling Kopi Indonesia di Amsterdam, Belanda
Komunitas Kopi Nusantara bekrja sama dengan Media Link, menggandeng Kamar Dagang dan Industri (Kadin) Yogyakarta, kembali menghidupkan annual event Jogja Coffee Week yang sempat vakum selama 2 tahun akibat Pandemi Covid-19.
Jogja Coffee Week yang digelar selama 5 hari ini akan membawa kembali marwahnya yakni sebagai wadah pengembangan usaha kopi mulai level pelaku di hulu, tengah hingga puncaknya di sisi hilir untuk dapat sama sama menjadi ajang perjumpaan antar pelaku dengan pasar.
Mewujudkan marwah tersebut, pihak penyelenggara menggelar beberapa rangkaian event pendukung di antaranya, JCW Brewers Cup Championship yang melibatkan 30 sponsor, 32 peserta, dirangkai lagi dengan JCW Cup Taster Championship sebanyak 36 peserta, dan JCW Latte Art Throw Down 36 Peserta.
Baca Juga : Ini Pentingnya Tracebility bagi Produk Kopi Ekspor Indonesia
Dewan juri yang didatangkan oleh penyelenggara pun dari berbagai kota besar dengan menggunakan standar kompetisi yang telah ditetapkan oleh Asosiasi Kopi Spesialti Indonesia (AKSI-SCAI), dan total hadiahnya mencapai Rp102 juta untuk semua kompetisi.
Selain kompetisi, kegiatan yang akan terselenggara juga diantaranya barista experience & beverage experience yang mendatangkan para juara di berbagai nomor mulai dari barista, brewers, latte artist, sebagai ruang saling sharing dengan pecinta kopi tentunya.
Berbagai Workshop juga digelar untuk agenda tahunan dari Komunitas Kopi Nusantara ini diantaranya: Wokshop Sensory Dasar, Workshop Barista & Hospitality, Workshop Latte Art, Workshop Brewers, Workshop Roastery, serta Workshop Mixology yang diampu oleh para expertist Champion Nasional dan Internasional.
Baca Juga : Perang Rusia – Ukraina, Ini Dampak Ekspor Kopi Global dan Langkah Antisipatif Pelaku Bisnis Nasional
Dalam gelaran Jogja Coffee Week tahun ini, menghadirkan 166 brand dari hulu sampai ke hilir mulai dari Petani, Prosesor, Roastery, Coffee Shop, Peralatan dan Perkakas Pendukung horeka, bahan baku dan aneka produk turunan kopi turut serta dari seluruh Indonesia. [*]
- Penulis : Wahyuningsih
- Editor : Fatkhurrohim
- Photo : Ilustrasi
