Klinik Kopi: 2 Pondasi Penting Kedai Kopi Bisa Bertahan
“Dengan kita bisa membandol harga dalam satu gelas kopi, sebenarnya bisa memproyeksikan uang akan lari kemana. Bayar sewa tempat, bayar gaji karwawan akan mempengaruhi nilai dalam segelas kopi,” terang Klinik Kopi.
Semua variabel ini satu sama lainnya sangat terkait. Bisa jual segelas kopi murah, tapi efeknya tidak bisa sewa tempat. Itu yang biasa terjadi.
Baca Juga : Klinik Kopi: Modal Sendiri VS Investor, Pilih Mana?
Jadi, sebelum membeli mesin roasting, sebelum beli grinder, beli green beans buat pasokan kedai kopi. Pastikan pondasi dalam rumah sudah aman sejak awal, bahkan se belum berdiri. Dengan demikian akan terhindar dari hal-hal yang sering dijumpai, yang tersisa hanya akun kedai instagram saja. [*]
- Editor : Fatkhurrohim
- Sumber & Photo : Klinik Kopi
