“Kalau single origin intinya kita selalu merekomendasikan 4 single origin ke pelanggan. Jika memang ada beans baru maka akan menggantikan salah satu yang ada. Dan dapat dipastikan semuanya kopi dalam negeri,” ungkap Bens.
Baca Juga : 10 Negara Pemasok Kopi Dunia, Indonesia Nomor 4 Terbesar
Selain mensejahterakan petani kopi lokal, hal ini selaras dengan program pemerintah untuk mencintai produk buatan dan berasal dari negeri sendiri, Indonesia.
Menariknya di coffee shop Warung Pendi ini adalah menjaga kebutuhan para pelanggan kopi dari 2 market yang berbeda yaitu penikmat kopi idealis dan kopi kekinian. Untuk yang idealis ada manual brew, dan yang kopi kekinian pun sangat beragam.
Baca Juga : Belum Pernah Nyeduh Kopi di Rumah, Panduan Ini Sangat Membantu Untuk Para Pemula
“Untuk manual brew kita kuat di teknik pour over dengan V60-nya, ada juga Aero Press bagi yang menghendaki kopi tidak terlalu pekat namun ada aroma dan rasa fruity, serta ada French Press,” terang Bens.
WARTAEVENT.com – Jakarta. Manual brew, merupakan salah satu teknik menyeduh kopi yang paling banyak digemari… Read More
WARTAEVENT.com – Jakarta. Starbucks umumkan Gerai Ramah Lingkungan atau Greener Store pertama yang bersertifikat di Indonesia di Starbucks… Read More
WARTAKOPI.com – Ubud. Sejarah baru akan segera tercipta di Indonesia dengan pembukaan resmi Syrco BASÈ… Read More
WARTAKOPI.com – Jakarta. Bertepatan dengan Hari Disabilitas International, Starbucks terus memupuk kemungkinan tak terbatas dalam… Read More
WARTAKOPI.com – Jakarta. Expat.Roasters, produsen specialty coffee Indonesia membuka tempat terbarunya di kota Jakarta. Ini… Read More
WARTAKOPI.com – Jakarta. Gelaran event Jakarta International Coffee Conference (JICC) hari ini Minggu (19/11/2023) merupakan… Read More
Leave a Comment