Workshop  Coffeepreneur: Cara Menggerakan Kewirausahaan yang Berkelanjutan

WARTAKOPI.com – Jakarta. Memaksimalkan dan menerapkan prinsip ekonomi kreatif dan sirkular, Indomilk menggelar workshop signature beverage bertajuk ‘Coffeepreneur’ di Malang, Jawa Timur, (27/02/2023).

Coffeepreneur digelar dimaksudkan untuk menggerakkan nilai kewirausahaan yang berkelanjutan. Event ini sudah masuk tahun kedua penyelenggaraannya di pulau Jawa dan pada tahun lalu, kegiatan yang sama juga diadakan di Surabaya.

Baca Juga : Ingin Menikmati Kopi Susu, Tapi Intoleran dengan Susu Sapi, V-SOY Dapat Jadi Alternaif

Prita Utami, Trade Marketing Food Service Manager Indomilk mengatakan, workshop signature beverage, bagian dari Indomilk Coffeepreneur untuk teman-teman UMKM sehingga mereka bisa berkreasi membuat minuman kopi, berbasis susu untuk menjadi menu andalan.

Indomilk Coffeepreneur sejak pertama kali dijalankan memang bertujuan untuk menginspirasi generasi muda menjadi pengusaha minuman kopi yang berpotensi memajukan perekonomian Indonesia. Karena tidak bisa dipungkiri kopi menjadi bagian dari gaya hidup dan sudah banyak kafe lokal tersebar di Indonesia.

Apalagi, kopi sendiri sangat populer di seluruh dunia, terutama di negara-negara Eropa dan Asia. Di Indonesia sendiri, minuman kopi susu sangat digemari oleh masyarakat. Hanya saja, untuk mendapatkan minuman kopi susu nikmat dan berkualitas, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan, salah satunya kualitas susu itu sendiri.

Selain biji kopi, proses roasting, serta penyajiannya, kualitas susu yang digunakan untuk meracik kopi susu yang nikmat tidak kalah penting. Susu yang berkualitas tinggi yang diproduksi dari sapi pilihan akan memberikan rasa yang lembut dan aroma yang khas pada kopi susu.

Baca Juga : Mengapa Es Kopi Susu Populer, Ini Proses Revolusinya

Itulah kenapa kami menyarankan para coffeepreneur untuk menggunakan Indomilk Freshmilk Pasteurisasi untuk menemani secangkir kopinya atau Indomilk UHT Goodmilk 1 liter untuk meracik es kopi susu terbaik mereka,” tambah Prita.

Restu Sadam Hasan, Pemenang Pertama Indonesia Latte Art Championship (ILAC)  menyampaikan, event ini memungkinkan ia mendapatkan ide dan kreativitas baru untuk menciptakan minuman baru dengan susu yang memiliki karakteristik berbeda.

Baca Juga : Cara Membuat Es Kopi Susu Kedelai Cubes

Sebagai perusahaan, Indomilk turut berkomitmen untuk mempromosikan ekonomi sirkular untuk dengan cara mengelola serta mengurangi limbah kemasan susunya, salah satunya dengan berkolaborasi bersama iLitterless, organisasi not for profit (NFP) di Kota Malang yang berfokus pada penerapan manajemen sampah berkelanjutan.

“Salah satu program yang dilakukan–iCos Green Cafe Movement–berfokus pada penerapan manajemen sampah dari hulu ke hilir untuk kafe yang menyediakan fasilitas workshop untuk meningkatkan kesadaran para pemilik kafe,” pungkas Hendi Suryo, Co-Founder & Business Development iLitterless.  [*]

• Editor : Fatkhurrohim