Di Meksiko, Kopi Rempah Ini Dinamakan Cafe de Olla
WARTAKOPI.com – Jakarta. Di Meksiko, ada minuman kopi signaturedan sangat bersejarah keberadaannya. Namanya Café de Olla. Minuman ini dibuat dengan mengkombinasikan antara rempah-rempah dan kopi kemudian diproses menggunakan moka pot dari tanah liat.
Resep ini telah diturunkan dari generasi ke generasi seterusnya, dan umumnya bervariasi dari keluarga satu ke keluarga lainnya.
Baca Juga : Apa Itu Espresso Cubano?
Café de Olla ini konon ditemukan selama masa revolusi Meksiko di awal abad 20 dan dibuat untuk para tentara negara tersebut.
