Toraja Coffee House Hadir Berdasar Riset yang Matang
wartakopi.com – Jakarta. Toraja Coffee House, bukan sekedar latah mendirikan tempat ngopi yang cozy bagi para penikmat kopi. Tata artistic ruangan ngopi, barista, dapur hingga kualitas kopi yang dihadirkan melalui riset yang matang.
Tempat hangout untuk ngopi ini secara khusus mendatangkan kopi langsung dari Tana Toraja, Sulawesi Selatan.
Baca Juga : Aspasia Kafe, Tempat Ngopi Instagramable di Lembang
Sebagaimana diketahui, sejarah panjang kopi Toraja membuat jatuh hati para penikmat kopi tidak hanya di nusantara bahkan belahan dunia.
Buktinya, pada abad 19, kopi Toraja ini menjadi salah satu komoditas perdagangan yang dikirim ke Eropa. Hingga saat ini kopi Toraja sebagian besar di ekspor ke Amerika, Eropa, Australia dan Jepang.
Disyon, Owner Toraja Coffee House mengatakan, dengan makin populernya budaya ngopi di masyarakat, maka bangkitlah kopi-kopi lokal di Indonesia. Dan kopi Toraja menjadi salah satu kopi favorit bagi para penikmat kopi.
“Dengan terus terjaganya kulaits dan citarasa tentu bukan hal susah untuk mengenalkan kopi Toraja. Karena itulah Toraja Coffee House semakin yakin dan mantap untuk memperkuat image kopi Toraja,” ungkap Disyon.
Baca Juga : Kedai Kopi Chek Yukee, Jaminan Kopi Asli Takengon
Ia pun sangat yakin dan percaya diri menggunakan brand “Toraja Coffee House” sebagai alat bisnisnya.
“Para konsumen tidak hanya dapat menikmati secangkir kopi Toraja dengan suasana yang cozy, santai dan dikelilingi ukiran khas toraja, mereka pun dapat membeli biji kopi kemudian di roasting sesuai kebutuhan,” tambah Disyon.
Proses Roasting
Toraja Coffee House yang berlokasi di Jl. Casablanca 1B, Menteng Dalam, Jakarta Selatan ini menggaransi bahwa setiap biji kopi hasil roastingannya adalah yang terbaik buat tetamunya.
Selain didatangkan langsung dari petani di Toraja, proses roastingnya pun menggunakan mesin terbaik dikelasnya. Itu sebabnya, Toraja Coffe House selalu “From tree to cup gives you the finest coffee in the world”.
Baca Juga : Ridho Slank, Menemukan Formulasi Kopi Rempah
Pada kesempatan tersebut, Disyon mengutarakan, Toraja Coffee House akan memberikan layanan secara personal kepada para tetamunya. Meskipun tetamunya bukan penikmat kopi. Bahkan baru kali pertama akan menceap kopi dalam hidupnya.
“Barista kami akan menyajikan kopi sesuai permintaan atau selera tetamu. Datang dan mintalah kepada barista untuk meracik kopi sesuai dengan keinginan dan karakter anda, baik bagi pemula, middle atau bagi ekspertise,” urai Disyon.
Toraja Coffee House menggunakan kopi Toraja organik bersertifikasi internasional. Tidak ada residu kimia dan bebas pestisida. Minuman yang sehat untuk dikonsumsi, bahkan bagi anda yang memiliki sakit maag dan sering sakit perut saat mengkonsumsi kopi. [*]
