Jogja Coffee Week 2025 Angkat Petani Kopi Lewat Green Bean Competition Nasional

Kopi green bean tersebut akan di-roasting dengan metode seragam, lalu masuk ke sesi cupping untuk dinilai berdasarkan aspek acidity (keasaman), body, aftertaste, clean cup, dan berbagai atribut penting lainnya.

Kopi hasil penilaian dari lomba ini yang dilakukan dengan sistem ranking akan dipamerkan dalam etalase khusus selama pameran JCW berlangsung di JEC dan seduhan biji-biji kopi tersebut bisa dicicipi oleh pengunjung pameran dan hasil penilaian biji kopi dengan skor yang tervalidasi akan dilelang saat pameran berlangsung di JEC.

Baca Juga : Jogja Coffee Week : Kota Yogyakarta Ingin Menjadi Bagian Representative Peta Kopi Dunia

Uniknya, lomba ini akan dimeriahkan fun battle cupping tester untuk hasil penilaian dengan skor tinggi sebagai acara hiburan di dalam ring tinju sebagai sarana hiburan kepada para peserta maupun pecinta kopi yang hadir menyaksikan event ini.

Di sesi ini, nilai-nilai green bean akan diumumkan dan pengunjung JCW juga berkesempatan ikut cupping langsung, mencicipi kopi yang telah melewati kurasi ketat dari para juri. “Justru publik nanti tahu seperti apa dan bagaimana kopi yang telah tervalidasi secara ketat oleh 15 juri SCA internasional dan berharga mahal,” tambah Handono.

Dengan fasilitas yang memadai dan atmosfer yang mendukung pengalaman multisensori kopi, Loman Park Hotel Yogyakarta akan menjadi lokasi utama untuk proses penjurian, seleksi, dan battle final green bean competition ini. Event ini menjadi bentuk kolaborasi antara industri perhotelan, petani kopi, dan komunitas specialty coffee yang semakin menggeliat di Indonesia.

Baca Juga : Pacific Coffee Academy, Menjadikan Barista dan Roaster Sebagai Ambassador Kopi Indonesia di Mata Dunia

Jogja Coffee Week adalah festival kopi tahunan terbesar di Yogyakarta, yang mempertemukan petani, roaster, barista, pegiat kopi, pelaku usaha, hingga penikmat kopi dalam satu wadah edukasi, apresiasi, dan promosi. JCW dikenal sebagai pionir dalam menjembatani budaya kopi dari akar hingga pasar global. (*)

• Editor : Fatkhurrohim