Kisah Kopi Ethiopia yang Tidak Terungkap
Alhasil, Ethiopia menjadi pusat keanekaragaman hayati yang diakui secara global. Disini, terjadi peleburan budaya dan agama, Islam, Yudaisme, dan Kristen hidup berdampingan dengan damai. Satu hal yang pasti, mereka memiliki passion yang sama yakni penanam dan konsumen kopi.
Wanita Ethiopia, Penjaga Tradisi Seni Kopi
Sampai hari ini, kopi tetap menjadi jamuan minuman sosial. Wanita di negara ini menyajikan jamuan kopi lebih dari sejam karena harus meroasting, menggiling terlebih dahulu baru kemudian di seduh dan disajikan ke tamunya.
Baca Juga : Mengenal 3 Metode Proses Pengeringan Kopi
Keterikatan wanita Ethiopia pada kopi begitu dominan, warga Ethiopia hanya akan bingung mendengar adanya inisiatif seperti #ShesTheRoaster yang dimaksudkan untuk mewujudkan kesetaraan dan kesetaraan dalam industri kopi global.
