Nilai Kopi yang Multi Dimensional
Disamping itu kondisi alam yang dijumpai di Indonesia beragam, antara lain banyaknya single origin dan mendapat pengakuan indikasi geografis. Kontribusi terhadap lifestyle dan cafe culturejuga ada. Yaitu ngopi dan kopi tubruk.
Sebenarnya tradisi ini juga mirip dengan “Fika” di Swedia. Dengan dengan demikian pemberian cerita menarik story line,promosi budaya dan sejarah kopi Nusantara akan mengangkat nilai kopi.
Perubahan Iklim
Berikutnya adalah kedekatan kopi dengan alam. Sebagaimana diketahui lokasi Indonesia di kepulauan yang persis berada di garis equator. Kemudian berbeda dengan negara pengekspor kopi lainnya, Indonesia juga berada di ring of fire, dengan segala kesuburannya.
Darrin Daniel, Executive Director at the Alliance for Coffee Excellence & Cup of Excellence, AS, dalam Webinar tanggal 27 Januari 2022 mengatakan bahwa perubahan iklim diperkirakan akan semakin mengancam setiap negara serta meningkatkan risiko degradasi lingkungan.
Baca Juga : Bincang Akhir Tahun Tentang Diplomasi Kopi Indonesia
Namun, Indonesia memiliki kesempatan luas mengubahnya dengan membuka potensi kopi sebagai solusi perubahan iklim yang berbasis alam antara lain agroforestry.
Pandangan ini melengkapi opini Dr. Intan Taufik, Dosen ITB menyatakan bahwa petani harus menanam dan memelihara tanaman kopi dengan cara yang lebih sustainable.Untuk mewujudkan kopi tangguh iklim, kerja sama yang baik antara para pemangku kepentingan harus kompak dan saling mendukung.
