Coffee Pairing, Menemukan Kecocokan Rasa Kopi dengan Lainya
wartakopi.com – Jakarta. Coffee Pairing berarti menemukan rasa yang cocok satu sama lainnya, menarik perhatian pada detail baru.
Sebagai pecinta kopi dan jika kalian sebagai konsumen biasa, jangan pernah takut untuk bertanya ke barista, apa yang akan melengkapi kopi kalian.
Ada banyak variable yang mempengaruhi pasangan kopi, mulai dari keasaman, metode seduh, waktu ekstraksi dan darimana originasi kopi tersebut.
Baca Juga : Filter Kopi Ini Berlapis Emas 24 Karat, Apa Istimewanya?
Sama seperti kopi, wiski pun sangat tergantung pada asalnya dan bagaimana prosesnya. Jadi, untuk mengatakan apakah wiski dan kopi cocok atau nggak, tidak sesederhana itu.
Perlu fokus pada aroma kopi yang dominan dan bagaimana kedua minuman akan cocok dengan karakteristik utama wiski tanpa saling mengalahkan.
Perlu Eksperimen
Sebagai contoh, pegunungan Sierra Maestra di Kuba adalah tempat budidaya kopi dan kacang di ketinggian 1400-1700 mdpl. Hasil panen kopi dari pegunungan ini memiliki profil keasaman yang rendah.
Kemudian kacang yang ditanam di tanah hutan menghasilkan 100 persen kacang organik. Karena memang dapat tumbuh tanpa pupuk kimia.
Baca Juga : Berikut Alasan, Mengapa Kalian Harus Membeli Kopi di Kawaki
Padukan kopi ini dengan wiski, maka kalian akan mendapatkan kombinasi rasa yang saling melengkapi dengan sempurna.
Sekarang, giliran kalian untuk mencoba menemukan kombinasi Coffee Pairing favorit mu. Berani, Selamat mencoba. Setelah itu ceritakan pengalaman anda di kolom komentar. [*]
- Penulis & Editor : Fatkhurrohim
- Sumber : Dala Corte
- Photo Utama : Freepik
