Komitmen ini pun ia buktikan dengan meriset terlebih dahulu kopi yang akan ia gunakan sebagai bahan baku utamanya. Beberapa single origin telah ia uji coba. Semuanya bean kopi berasal dari originasi yang memang terkenal dengan tradisi penghasil kopi berkualitas baik di tanah air.
Baca Juga : Cerita Dibalik One Shot Espresso
“Tahap uji coba untuk menemukan racikan kopi yang tepat dan tidak menimbulkna rasa kembung kurang lebih sampai 4 bulan plus tester ke beberapa pelanggan. Beberapa single origin yang diujicoba adalah Argopuro, Toraja, Gayo, dan Java Preanger,” papar Nindi.
Dari hasil uji coba beans tersebut, ACoffee ternyata menemukan formulasi tepat dan cocok untuk para pelanggannya adalah kopi single origin dari Gayo dan Java Preanger.
Baca Juga : Ekspansi ke Asia, Flash Coffee Mendapat Pendanaan Seri A sebesar US$15 Juta
“Akhirnya kami pun menggunakan Arabika Gayo dengan prosentase 20 persen dan Robustanya dari Java Preanger fine robusta dengan prosentase 80 persen untuk di setiap botol A Coffee yang memiliki ukuran 250 ml ini,” terangnya.
WARTAKOPI.com – Tangerang. DaVinci Gourmet, merek global inovatif dalam dunia minuman, mengumumkan kemitraan strategis dengan… Read More
WARTAKOPI.com – Jakarta. Nyamuk terus menjadi ancaman serius di Indonesia, terutama dengan meningkatnya kasus penyakit… Read More
WARTAKOPI.com – Jakarta. Jakarta International Coffee Conference (JICC) 2024 sukses diselenggarakan selama tiga hari penuh… Read More
WARTAKOPI.com – Jakarta. Mandiri presents Jakarta Coffee Week atau Jacoweek 2024, festival tahunan yang menjadi… Read More
WARTAKOPI.com – Jakarta. Memasuki hari ke-2 penyelenggaraan, Rabu, (23/10/2024), Jakarta International Coffee Conference (JICC) menggelar… Read More
WARTAKOPI.com – Jakarta. Dinas Pariwisata dan Ekonomi Kreatif (Disparekraf) Provinsi DKI Jakarta kembali memberikan dukungan… Read More
Leave a Comment