La Bajo Flores Coffee, Menikmati Kopi Terbaik Manggarai dengan Sunset View
Coffee Shop yang menyatu dengan hotel ini menawarkan minuman kopi asli Manggarai. Daerah dengan tradisi penghasil kopi berkualitas tinggi. Kopi Bajawa dan Ruteng pasti sudah nggak asing lagi buat kalian.
Baca Juga : Apakah Long Black Sama Dengan Americano? Simak Perbedaannya
Pemasok kopi Arabika terbesar adalah Manggarai Timur dan Manggarai Raya. Untuk Manggarai Timur daerahnya yaitu Bajawa dan Colol, sementara untuk Manggarai Raya adalah Ruteng.
Menu Signature Es Komodo
Bambang Harijanto, pemilik La Bajo Flores Coffee Shop dapat dipastikan menggunakan bahan dasar kopi dari Manggarai, baik Arabika maupun Robustanya.
Baca Juga : Bagaimana Dripper Dapat Mempengaruhi Rasa Kopi Kalian
Di kedai kopi dengan desain interior bergaya modern dan sedikit sentuhan vintage ini memiliki menu signature yaitu Es Komodo. Secara tampilan, tak jauh beda dengan kopi kekinian yang ada di beberapa kedai kopi di Jakarta.
Es Komodo ini menggunakan bahan dasar kopi blend dengan prosentase 60 persen Robusta dan 40 persen Arabika, kemudain bertemu dengan susu dan es untuk meberikan kesegaran minuman ini.
