Serunya ”Fun Roasting” Bersama Sakha Cofee Roastery di Cotta Coffee
”Orang kesini umumnya juga ingin menikmati udara segar dan melihat taman nan asri. Karena konsep kami ingin kembali ke alam”, ujar Jay. Internet juga disediakan dan kenceng koneksinya.
Kedai kopi ini punya area luas dengan konsep taman yang indah. Sesuai dengan namanya, pengunjung juga bisa menemukan berbagai jenis tanaman hias sekaligus membelinya.
Baca Juga : Sakha Coffee, Mebuka Jasa Roasting Agar Penikmat Kopi Mendapat Harga Terjangkau
“Kafe outdoor sekarang ini jadi trend. Kami pun menawarkan itu dengan konsep yang bagus dan ternyata sekarang menjadi hidden gems. Untuk pemilihan namanya ‘Cotta’ itu berasal dari ‘Coffe atau kopi, Teman, TAman’, kopi bersama teman di taman,” ungkap Jay Raskha.
Fun Coffee Roasting
Acara puncak yang ditunggu tiba sekitar jam 11.00 siang. Acara Fun Roasting ini berupa presentasi roasting kopi termasuk demonya. Demo pengolahan kopi dipimpin oleh Teuku Andi Nova Reza atau akrab dipanggil Andi, seorang barista Arabika Q Grader.
Baca Juga : 4 Mitos Pendekatan Khusus antara Petani dan Perusahaan Roasting Kopi Indonesia
Mengawali paparannya, Andi menjelaskan tentang berbagai jenis kopi dunia yang menjadi top hit saat ini, yaitu Arabika, Robusta, dan Liberika. Kesemuanya memiliki kekhasan.
